VINS

Les bulles

 

Apéritif «la piscine» 19,00

Spritzzer blanc (v) 6,00

 

Crémant de Loire brut - Langlois 35,00

Crémant nerveux et sec issu du cabernet franc

 

Champagne Cheurlin «Brut spéciale» 50,00

Cuvée emblématique de cette grande maison. De couleur or pâle et présente des notes de fruits à chair blanche (poire) et de brioche qui s'harmonisent en une saveur fraîche et équilibrée (v) 10,00

 

Champagne Deutz «Brut classic» 65,00

Maison fondée en 1838. L'un des meilleurs crus de la Champane, un vieillissement prolongé dans des caves creusées dans le calcaire à 30m de profondeur qui assure l'épanouissement et la complexité de ses arômes.

 

Blancs Moëlleux

 

Côtes de Gascogne "Domaine du Touch" 28,00

Excellent vin doux naturel très fruité avec plein de finesse et de frâicheur du Sud-Ouest (v) 6,00

 

Blancs

 

La Sélection "New Vintage" 22,00

Assemblage associant le coté exotique du Gros Maseng (abricot mûr, épices) aux notes vivifiantes d'agrumes du Sauvignon, vin blanc aromatique du Sud-Ouest (v) 5,00

 

Chardonnay 2016 - Domaine Luis Felipe Edwards - Chili 28,00

Un magnifique chardonnay récolté dans la fameuse valée de Colchagua au Chili (v) 6,00

 

Château de la Grave "Grains Fins" - Bordelais 32,00

"Coup de coeur au Guide Hachette"

Atypique assemblage de Sémillon et de Colombard, vin blanc sec rare. (v) 7,00

 

Saint-Véran "Domaine de la Denante" - Bourgogne 35,00

Ce vin est issu de chardonnay et se distingue par sa souplesse et sa finesse (v) 7,50

 

Chablis 2015 "Domaine William Fèvre" - Bourgogne 45,00

Au domaine William Fèvre, tout est mis en oeuvre pour que l'on travaille avec passion pour exprimer l'authenticité des terroirs et atteindre la quintessence de Chablis (v) 9,00

 

Viognier "Delas Frères" - Rhône 28,00

La bouche est lisse et douce avec une belle minéralité suivie de notes d'abricot et pêche (v) 6,00

 

Côtes du Roussillon "Homage" «Domaine Cazes» - Languedoc 30,00

Un vin blanc sec aux arômes de fleurs blanches issu de Grenache et Marsanne (v) 6,50

 

Puilly-Fumé 2016 - Domaine Thibault-Dezat - Loire 39,00

Délicieuse expression du sauvignon blanc parfaitement vinifié (v) 8,00

 

Coral Reef "Chardonnay - Sémillon" - Australie 25,00

Une combinaison qui associe la force du fruit du chardonnay avec la finesse et la frîcheur de Sémillon (v) 5,50

 

 

Rosés

 

Rosé de Syrah 2016 - MJ Janeil - IGP Pays d’Oc 22,00

Fringant rosé sec du Languedoc-Roussillon (v) 5,00

 

Gris de Sauvignon "Les Fumées Blanches" «Lurton» - Languedoc 25,00

Assemblage original de Sauvignon gris et de Sauvignon blanc, arômes d'agrumes et une touche de cassis (v) 5,50

 

La Vie en Rose "Château Roudine 2016 - côtes de Provence 32,00

Cru classé de Provence (v) 7,00

 

Rouges Frais

 

Pinot Noir "Classic" «Bestheim» - Alsace 30,00

Cet excellent Pinot Noir présente une robe de couleur rouge clair avec des arômes de cerises (v) 6,50

 

Saumur 2015 – Domaine Langlois-Château 30,00

Superbe cuvée de cabernet franc récoltée en Vallée de Loire (v) 6,50

 

Chinon "Dilection" «Domaine Sauvion» -Vallée de Loire 34,00

Arômes intenses de fruits rouges avec une belle structure (v) 7,50

 

Côtes du Roussillon "John Wine" «Cazes» -Languedoc 32,00

Cuvée bio sans sulfites qui offre un vin sur le fruit avec la plus parfaite expression de la nature préservée (v) 7,00

 

Tellus "Syrah" «Falesco» - Italie 30,00

Ce vin du Lazio a une couleur intense au parfum de violette, exalte des fruits frais aux arômes de cerises (v) 6,50

 

Rouges

 

Merlot 2016 - MJ Janeil - IGP Pays d’Oc 22,00

Belle expression du cépage rouge le plus planté au monde (v) 5,00

 

Côtes du Ventoux "Delas" - Rhône 28,00

Puissance aromatique liée au Grenache et à la Syrah (v) 6,00

 

Lirac «Château Mont-Redon» - Rhône 39,00

Un vin plein de soleil et de richesse dans tous ses états (v) 8,00

 

Brouilly «Hospices de Beaujeu» - Beaujolais 30,00

Issus du Gamay, ce vin est gracieux, parfumé avec un beau fruité et ayant beaucoup de finesse (v) 6,50

 

Pinot Noir «Couvent des Jocobins» "Louis Jadot" - Bourgogne 39,00

Un style inimitable de fruits rouges aux arômes de sous-bois et déépices au vieillissement (v) 8,00

 

Ribeira del Duero 2016 - Pina Fidelis - Espagne 30,00

Un vin soyeux et corsé issu du cépage noble tempranillo (v) 6,50

 

Coral Reef "Shiraz - Cabernet Sauvignon" - Australie 25,00

Couleur rubis avec des arômes de bleuets et d'abricots, un goût de baies rouges, de coings et de mûres (v) 5,50

 

Carménère "Réserva" «Hacienda Araucano» - Chili 30,00

Le Carménère est le seul cépage qu'on ne retrouve qu'au Chili (v) 6,50

 

Rasteau "Cuvée Prestige" 2012 - Ortas 35,00

Un vin charpenté et généreux de cette appellation proche de Gigondas et de Châteauneuf-du-Pape. (v) 7,50

 

Malbec "Don Cristobal 1492" - Agentine 28,00

Ce vin est corsé avec un beau fruité et s'appréciera sur les viandes rouges (v) 6,00

 

Château Haut-Colombier "Blaye" - Bordelais 28,00

Le Merlot se marie au Cabernet et à une touche de Malbec pour composer un vin volumineux sous une robe sombre qui se montre rond, plein et harmonieux (v) 6,00

 

Le Relais de Patache d'Aux "Médoc" - Bordelais 35,00

Le nez laisse transparaître une belle palette aromatique avec une belle rondeur en bouche (v) 7,50

 

Château Sergant Grande réserve "Lalande de Pomerol" - Bordelais 45,00

Ce superbe Lalande de Pomerol est issu de vieilles vignes. La robe évoque les cerises noires et le nez est intensément fruité avec des notes de chocolat.

 

Labastide Dauzac "Margaux" - Bordelais 59,00

Toute la vendange est faite manuellement et triée sur table.

Sa structure souple et soyeuse exhale d'élégants parfums de mûre et de cassis.

 

 

(v) : Vin au verre

OUVERT

A MIDI DU LUNDI AU VENDREDI

LE SOIR LES MERCREDI, JEUDI, VENDREDI ET SAMEDI

 

1 RUE DU PETIT PIERSOULX - 6041 GOSSELIES

(Même bâtiment que Cachera Evolution et Banque Degroof)

 

Brasserie - restaurant située à Gosselies, à deux pas de l'aéroport de Charleroi

 

Création du site : www.siteperso.be