Les entrées:

- Tataki de thon rouge, légumes croquants au gingembre, wakamé   21.00€/32.00€ (en plat)

- Croquettes aux crevettes grises maison et salade (2 ou 3 pièces)     18.00€ / 27.00€

- Emincé de Wagyu japonais à l'unilatéral, nouilles aux légumes à l'asiatique      24.00€

- Carpaccio de st Jacques, huile de yuzu, fruits de la passion et zestes d'agrumes     19.00€

- Risotto de scampis façon, courgettes grillées et pignons de pin     18.00€

- Noix de St Jacques à la crème de butternut, noisettes et perles d'Avrugha    21.00€

- Calamars grillés, sauce vierge au yuzu et zestes de citron, herbes fraîches   17.00€

- Croquettes de fromage d'Abbaye, copeaux de parmesan et balsamique   15.00€

- Os à moelle, Holstein fumé, champignons poêlés et tuile de parmesan     19,00€

- Scampis soit à l'ail, soit "Sambre et Meuse", soit curry-Gingembre

soit à la diable, crème de chicon   17.00€

- Foie gras poêlé, crémeux potimarron -noix de pécan et champignons des bois     21,00€        

Les incontournables:

- Burger de Black Angus , sauce black pepper, bacon, cheddar et frites     22.00€

- Spare-rib's caramélisé au miel et sauce barbecue à notre façon     24.00€

- Pain de viande farci au fromage d'Orval, sauce à la bière ADA 1er cru     23.00€

- Cordon bleu de veau sauce archiduc, frites et salade     24.00€

- Le mijoté: Vol au vent de volaille aux boulettes et ris de veau      26.00€

- Ris de veau poêlé aux morilles, purée au beurre et légumes chauds     24,00€ - 36,00€

- Le sérieux (double burger, double cheese)      29,00€

Le coin du boucher:

- La pièce d'Angus beef d'Ecosse, salade et pommes frites   25,00€

- Tournedos Rossini et son jus corsé au porto, foie gras poêlé et gratin     36.00€      

- Magret de canard au vin rouge et cerises Amarena, légumes caramélisé et croquettes    32.00€      

- Onglet de Boeuf à l'échalotes confites, frites et salade    29.00€          

- Noix d'entrecôte grillée +/- 350gr, légumes chaud et frites     33.00€

- Couronne de porc Duroc en basse T°, moutarde à l'ancienne et gratin     29,00€

Les accompagnements supplémentaires:

- Salade mixte supplémentaire   6€

-Poêlée de légumes   6€

Les sauces:

- Sauce Béarnaise, Choron, Archiduc, Poivre vert , Roquefort    3,00€

- Sauce à la truffe, aux morilles     5.00€

- Beurre maître d'hôtel,   3,00€

Pour les bouts de choux :

- Choix parmi les plats suivants + 1 boule de glace     12.00€

- Boulette sauce tomate, frites

- Cheese burger mayo ou ketchup frites

- steack junior, frites

- Nuggets de poulet maison, frites

- Penne jambon fromage ou sauce tomate

Le coin veggie:

- Arancini aux légumes, crème de poivrons et copeaux de parmesan   21,00€

- Ravioles aux légumes, tomates fraîches et crème de parmesan     18,00€ / 26,00€

- Burger végétarien sauce aux poivres       21,00€

Les poissons:

-Tataki de thon rouge, légumes croquants et wakamé     32.00€

- Filet de sandre rôti, déclinaison de choux fleurs et beurre "Vintage"    30.00€

- Linguini aux fruits de mer et coquillages et herbes fraîches    28.00€

- Dos de cabillaud à la crème de tomate et épinards, gratin dauphinois     33,00€

- Filet de bar au beurre blanc safrané, courgettes grillées et purée au beurre de ferme     30,00€

SUGGESTIONS DU JOUR - VOIR ARDOISE (sur place)

  Pour garantir la fraîcheur de nos produits, un autre choix de poissons est proposé au tableau de suggestion selon les arrivages journaliers

Pour que notre service reste un plaisir et pour garantir un temps de repos correct à

nos collaborateurs entre les services, nous prendrons les dernières commandes

de boissons à 15h30 le midi et 23h30 le soir 

Les desserts:

- Dame blanche et son  chocolat noir 70 %      10.00€

- Snickers à la façon du chef Anthony    12.00€

- Moelleux au chocolat-noisette caramel beurre salé et de glace vanille      10.00€

- Tiramisu classique     10,00€

- Brésilienne et son caramel maison      10.00€

- Assiette gourmande du moment      12.00€

- Assortiment de sorbet mixte      10.00€

- Mousse au chocolat    10.00€

-  Crêpes soit comédie française, soit sucre, soit Nutella-Ferrero, soit pistache   10,00€

- Crème brulée    10,00€

- Cannelloni mousse au chocolat-sésame, suprême d'orange et crumble chocolat     12.00€

N'hésitez pas à nous contacter pour la réalisation de vos fêtes de famille ou vos repas d'entreprises

Une envie particulière??? nous réalisons toutes vos envies culinaires sur simple réservation quelques jours au préalable.