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Menu de fêtes patronales

-Foie gras poêlé, compotée de pommes caramélisées et noisettes.

ou

- Saint Jacques, crème de butternuts et noix de cajou.

XXXXX

- Suprême de volaille jaune, crème de morilles, champignons des bois flambés, gratin dauphinois et chicon caramélisé.

ou

- Filets d'aiglefin, beurre blanc à la citronnelle, mousseline de pomme de terre et légumes de saison

XXXXX

- Tarte aux pommes flambées au calvados, glace vanille et caramel beurre salé